В наше непростое время, когда современный человек все больше отдаляется от чистой природы, аллергия становится настоящим бичом цивилизации. Согласно мировой статистике, разными формами аллергии страдает практически каждый пятый житель Земли. И это только известные и учтенные случаи.

И далеко не последнее место в списке аллергенов занимают продукты питания.

Как известно, пищевая аллергия у детей может проявиться даже у самых маленьких детей. В большинстве случае аллергические реакции проявляются в возрасте до 3 лет, поэтому родителям следует тщательно следить за питанием ребенка.

Поэтому прежде чем ребенку вводить в меню новые продукты, необходимо соблюдать некоторые правила:

• Необходимо придерживаться традиционного питания. Это значит, что вводит в меню ребенка надо те продукты, которые выращиваются на нашей территории, так как к ним у нас существует генетическая предрасположенность;
• Необходимо выбирать лишь те продукты питания, которые имеют самый низкий уровень аллергенности. К ним относятся фрукты и овощи зеленного цвета, кабачки, капуста брокколи, груши, яблоки;
• При приготовлении каш, не следует использовать молоко, ведь молочный белок является сильнейшим аллергеном. Лучше использовать чистую воду;
• Выбор мясных продуктов должен быть правильным, начинать прикармливать малыша лучше с мяса индейки либо кролика;
• Для приготовления пищи малышу используйте отваривание продуктов, при этом необходимо их предварительно замачивать в воде, это способствует к снижению аллергенного уровня. Мясо необходимо проваривать 2 раза, при этом следует менять воду;
• Когда вы вводите новый продукт в меню ребенка, необходимо тщательно следить за реакцией организма ребенка в течение недели.

Помните, питание детей, подверженных аллергии – это постоянная диета, которую соблюдать с каждым годом все труднее, ведь исключение на продолжительное время нескольких продуктов питания, может привести к понижению иммунитета, замедлению развития и роста, нарушению обмена веществ.

В том случае, если вы заметили у ребенка некоторые аллергические реакции, то следует обратиться к лечащему врачу-педиатру, который назначит правильную диету вашему малышу.

Необходимо внимательно наблюдать за реакциями организма малыша.

Этапы диеты в питании детей, подверженных аллергии

Первый этап заключается в составлении специальной диеты, которая будет направлена на выявление аллергена в меню вашего малыша. Как правило, этот этап может занимать время до 3 недель.

Второй этап заключается в применении диеты, которая направлена на лечение малыша: из питания ребенка исключаются все возможные продукты, которые могут вызвать аллергию. Такая лечебная диета, как правило, длится от 1 до 3 месяцев.

На третьем этапе проходит профилактический процесс. Это означает, что на этом этапе диета малыша может быть немного расширена, можно постепенно вводить исключенные ранее продукты, однако необходимо внимательно наблюдать за реакциями организма малыша.